Nieuws

No news available

Momenteel zijn we bezig met het kweken van sla, rucola, koriander en basilicum. We hebben al een eerste sla-oogst kunnen doen en deze werd enthousiast ontvangen.   We merken echter wel dat ...

Kalender

Geen kalenderitems beschikbaar

Vind initiatieven van de groep

Filters op thema

Resultaten op de kaart

Legende

Kalender
Andere
Nieuws
Vraag & aanbod

Project Salight in eetcafé Toreke

Moderator: Max Schoepen
3 leden
sinds 22/04/2016
Project Salight in eetcafé Toreke

WAT?
Universitair project waarbij er geprobeerd wordt om groenten en kruiden te kweken IN eetcafe Toreke. Dit niet op zonlicht, maar met speciale LED-lampen. Voor de watervoorziening wordt er aan de bezoekers gevraagd om water op te pompen met onze pomp. Zodanig maken zij deel uit van het systeem en voeden zij dus de groenten. Een gezellige korte-keten-community!

WELKE GROENTEN?
We zijn gestart met het kweken van sla, vandaar de naam Salight. Daarvan werd de eerste oogst reeds in eetcafe Toreke geserveerd. Dit werd erg gesmaakt door de klanten.
We merken echter dat onze proefinstallatie te klein is en te traag werkt om momenteel een echte voedselbron te zijn voor het eetcafe. Vandaar dat we overgeschakeld zijn op het kweken van kruiden, die veel langer goed blijven in onze installatie. Zo is er koriander, munt, basilicum, ... Binnenkort hopen we ook te kunnen experimenteren met bloemen. De kok van eetcafe Toreke kan haar wensen beslist mee wat er gekweekt wordt en kan ook per seizoen andere kruiden bestellen.

WIE?
Dit is een samenwerking tussen 4 studenten industrieel ingenieur Industrieel Ontwerpen van de UGent en eetcafé Toreke. Wij zijn (technische) designstudenten, en dus geen bio-ingenieurs. Omdat onze plantkundige kennis niet erg ver reikt, is hulp steeds welkom. 

WAAR?
eetcafé Toreke , Vlotstraat 22 in Gent

WANNEER?
Het project loopt al een tijdje en ons onderzoekwerk loopt tot eind mei. Daarna blijft de installatie normaal staan.

WAAROM?
Stadslandbouw is de toekomst van groenteteelt.  We proberen met een kleinschalig project aan te tonen dat het kan. Restaurants die hun eigen groenten telen, een droom die realiteit kan worden

EN NU?
U kan ons project steeds volgen op onze facebook-pagina  https://www.facebook.com/project.salight/. Nog beter natuurlijk is de installatie zelf komen bekijken en uitproberen! Verder kan er hier en op facebook steeds gediscussieerd worden over nieuwe mogelijkheden, kunnen er vragen gesteld worden en kunnen ervaringen gedeeld worden.

Vlotstraat 22, Gent, België

Leden van de groep