Voedselverspilling

Voedselverspilling

Wereldwijd wordt ongeveer een derde van het voedsel bestemd voor menselijke consumptie verspild. Het gaat over ongeveer 1.3 miljard ton per jaar: voedsel dat perfect eetbaar is maar door omstandigheden niet opgegeten of verwerkt wordt.

De productie van voeding kost veel energie en legt een zware druk op het milieu. Hoe later voedsel in de keten verloren gaat, hoe groter het verlies aan energie en grondstoffen en  hoe groter de milieueffecten.  

Om voedselafval op school zo veel mogelijk te vermijden werden goede afspraken gemaakt met de leverancier van de schoolmaaltijden. Zo worden bijvoorbeeld verschillende groottes van verpakking aangeboden om te kunnen inspelen op de vraag. Momenteel worden de voedseloverschotten op de Gentse scholen in kaart gebracht, zodat gerichte acties kunnen worden uitwerkt.

Ook leerlingen kunnen hun steentje bijdragen om voedselverspilling te helpen tegengaan. 

Wij geven alvast deze tips mee:

  • Koop in de winkel niet meer dan je nodig hebt.
  • Neem niet meer eten op je bord dan je zal opeten.
  • Restjes kan je de volgende dag opeten of gebruiken in een ander gerecht.
  • Koop ook groenten of fruit met een vlekje of een vreemde bult. Ze smaken even lekker en als niemand ze koopt, worden ze toch maar weggegooid.

(Bron: Velt vzw)

Meer informatie en inspiratie vind je hier

Voor volwassenen

In de klas

Wijze (w)eters

Moderator: Gent en Garde
27 leden
sinds 23/11/2016
Wijze (w)eters

Kolonel komkommer, prinses pinda hun vrienden vertellen je alles over de campagne wijze (w)eters! Hier vind je informatie, educatief materiaal, links, inspiratie, downloads en tips op maat van ouders en leerkrachten.


Nieuws

Heb je iets aan te kondigen? Een leuk recept ontdekt of een blogpost die je wil delen? Een boeiend artikel ontdekt over voeding? Publiceer het hier!