De Hoveling

De Hoveling

Waar een wil is, is een buurttuin

 

De realisatie van buurtmoestuin De Hoveling heeft heel wat voeten in de aarde gehad.  En dat is sterk, gezien er op de plek waar de tuin zich bevindt eigenlijk bijna geen aarde is! Onder de tuin ligt immers de ondergrondse stationsparking.  

 

De tuin kreeg pas in juli 2016 groen licht, maar de tuiniers hebben, ondanks het gebrek aan teeltgrond, niet stilgezeten bij het uitbouwen van deze tijdelijke invulling.  Er werden tientallen houten moestuinbakken gemaakt en aangevoerd, die werden gevuld met een laagje kleikorrels met daarop een mengsel van teelaarde en compost.  

 

Dat er nood is aan een dergelijk project blijkt uit het aantal deelnemende tuiniers - en bij elk bezoek lijkt de groep nog te groeien!  Een moestuinmoment in de Hoveling is bijna altijd een feestje op zich: er is altijd een drankje en een hapje, er wordt goed gelachen maar ook hard gewerkt en vlijtig geoogst.  

 

Met deze oogst worden dan weer allerlei spontane receptjes uitgeprobeerd, zoals het voorbeeld op de foto.  Om het te zeggen met de woorden van de chef: 'Gestoofde rode bataat met warmoes*, boomspinazie* en erwtjes*, op smaak gebracht met koriander* (zaad + bladjes). *geteeld in de Hoveling nabij St. Pieters station.'

 

Amai, smakelijk!

 

 

 

Buurtmoestuinbegeleiding

33 leden
sinds 18/06/2015
Buurtmoestuinbegeleiding

In deze groep kunnen jullie ervaringen, ideeën, tips... uitwisselen met de andere buurtinitiatieven die we begeleidden vanuit Stad Gent. Ook kunnen er eventueel afspraken gemaakt worden rond samenaankopen, gedeeld gebruik van materiaal, uitwisseling van kennis en vaardigheden... Laat je gaan, en zet zeker ook je project op de kaart!

Willen jullie ook een buurtmoestuin opstarten of moestuinbegeleiding krijgen? Stuur een mailtje naar info@gentklimaatstad.be.