Eerste hulp bij winterweer

Eerste hulp bij winterweer

Het lijkt haast onmogelijk, maar naar 't schijnt is de vorst bijna in 't land.  Enkele tips om je hier op voor te bereiden:

VORSTGEVOELIGE PLANTEN

Tijd om alle vorstgevoelige planten te beschermen, eventueel met een laagje stro, vooral aan de voet van de plant.  Zeker planten die nog niet lang op hun plekje staan kunnen het moeilijk krijgen.  Planten in potten worden best op een koele, lichte, vorstvrije plek gezet, maar niet in direct zonlicht.  Je houdt ze best binnen tot na de koude dagen (doorgaans april), geef ze slechts een minimum aan water en zeker geen voedingsstoffen.

 

OOGST

De wintergewassen die de buitenlucht kunnen trotseren zijn vaak lekkerder nadat de vrieskou er is over gegaan (spruitjes, boerenkool).  Bevroren of besneeuwde grond kan het echter moeilijk maken om sommige groenten terug te vinden en uit de grond te krijgen.  Vooral de wortelgewassen (kliswortel, wortelpeterselie, wortelen, knolselder, pastinaak, aardpeer, rode biet) worden zo een stuk minder bereikbaar.  Je kunt dit oplossen door een voorraadje uit de grond te halen en dichter bij de keuken in te kuilen.  

Je draait hiertoe het loof af en stapelt de wortelen in horizontale laagjes in niet te natte, onbemeste tuingrond, ofwel in een kist, ofwel in de grond boven de grondwaterspiegel.  Zorg er voor dat de groenten elkaar niet raken door elk laagje groenten weer te bedekken met een fijn laagje aarde.  Als bovenste laag kun je een beetje stro of hooi gebruiken, eventueel nog met een afdekplaat.  

Zo kun je ook tijdens barre weersomstandigheden blijven genieten van je zelfgekweekte groentjes.

Meer info vind je op de website van velt (link: zie onder)

 

WINTERWERKJES

Klassieke winterwerkjes zoals planten en snoeien stel je best uit tot in een vorstvrije periode.  Pas gesnoeide takken kunnen immers invriezen, en bij vrieskou ligt het bodemleven ook quasi stil waardoor een pas geplante struik of boom niet kan aarden op zijn nieuwe plekje en zijn fijne haarworteltjes - die voor een plant dezelfde functie vervullen als bij ons de microvilli in onze darmen - zelfs kunnen kapot vriezen.

Geschikte tuinwerkjes in koud winterweer zijn die waar je warm van krijgt: constructies bouwen, hout klieven en stapelen, opruimen, ...

Binnenshuis kun je een planning opmaken voor het nieuwe seizoen, je zadencollectie sorteren en aanvullen en het vorige teeltjaar evalueren.

 

ZAAIEN

Als je groene vingers beginnen te jeuken kun je nu al beginnen zaaien.  Enkele planten die in januari al kunnen gezaaid worden op een beschut plekje zijn:

Veldsla - Tuinboon - Spinazie - Wortel - Tomaat (op een verwarmde plek) - Kropsla - Snijsla - Doperwt - Peultjes - Zomerprei - Radijs - Roomse kervel - Schorseneer - Haverwortel - Kliswortel - Suikerwortel

Opgelet: de meeste gewassen kun je later ook nog zaaien.  Voorzaaien in januari betekent immers dat je plantjes extra verzorging nodig hebben.  Al deze zaaisels (behalve echte 'die-hard' koudekiemers, zoals Roomse kervel, Haverwortel, Kliswortel, Veldsla en tot op zekere hoogte Tuinboon) kunnen nog niet in de open lucht / volle grond, en hebben dus 1 of andere vorm van beschutting nodig (koude kas / serre).

Ook veel 1-jarige bloemen zoals klaprozen en korenbloemen hebben de vrieskou nodig om goed te kiemen.  Let er bij het zaaien wel op dat de bodem niet doornat is, want dan zullen veel zaadjes beschimmelen of wegrotten.  Het is niet voor niets dat de plant zoveel zaadjes voortbrengt!   

 

EXPERIMENTEER

Wie houdt van experimenteren kan eens proberen om een kas te maken bovenop een broeiende composthoop -> de warmte van de compost en de beschutting van het glas/plastic creeërt een omgeving vergelijkbaar met een verwarmde serre.  Hou ons zeker op de hoogte van je resultaten en documenteer het proces, zodat we allemaal van elkaar kunnen leren. 

 

REBELLEER

Verder kun je ook alle adviezen in de wind slaan en toch al alles buitenshuis proberen zaaien, ongeacht de omstandigheden.  De planten die het overleven dragen dan de genen in zich die het best aangepast zijn aan de lokale omgeving.  Als je vervolgens de mooiste planten laat staan en in zaad laat komen, ben je bezig met het creëren van een nieuw ras.  

In vroegere tijden werden dergelijke rassen volop uitgewisseld onder tuiniers, waardoor de genetische diversiteit intact bleef.  In Frankrijk is er zelfs een boer die op deze manier verscheidene hectaren groenten teelt zonder enige vorm van verzorging.  Hij oogst bovendien alles met de hand.  Zie link!

Zaadteelt een verhaal, waar we later zeker nog op terugkomen!

Buurtmoestuinbegeleiding

32 leden
sinds 18/06/2015
Buurtmoestuinbegeleiding

In deze groep kunnen jullie ervaringen, ideeën, tips... uitwisselen met de andere buurtinitiatieven die we begeleidden vanuit Stad Gent. Ook kunnen er eventueel afspraken gemaakt worden rond samenaankopen, gedeeld gebruik van materiaal, uitwisseling van kennis en vaardigheden... Laat je gaan, en zet zeker ook je project op de kaart!

Willen jullie ook een buurtmoestuin opstarten of moestuinbegeleiding krijgen? Stuur een mailtje naar info@gentklimaatstad.be.

 


Nieuws

Heb je iets aan te kondigen? Een leuk recept ontdekt of een blogpost die je wil delen? Een boeiend artikel ontdekt over voeding? Publiceer het hier!