Verslag buurttuincafé 2 @ Dok (19/5/2016)

Verslag buurttuincafé 2 @ Dok (19/5/2016)

‘Wie aanwezig is, is wie aanwezig moest zijn’

Het 2de buurttuincafé op DOK begon als een gezellig en boeiend onderonsje met Joksie en Ludwig van Groenten uit Gent, ondanks het feit dat er verder geen andere buurttuinen vertegenwoordigd waren.  Naarmate de avond vorderde kwam o.a. ook nog Pieter van vzw Zwerfgoed over de vloer.  De gespreksonderwerpen waren zeer divers:

  • de teloorgang van de kleinschalige Vlaamse landbouw

  • de vrije markt, technologische innovaties en hun mogelijke impact op de voedselproductie van de toekomst

  • de noden en wensen van buurttuinen en hun baasjes

  • verschillende vormen van communicatie

 

‘Wat aan bod komt is wat moest aan bod komen’

Aan ‘communicatie’ was duidelijk geen gebrek dus.  Hieronder volgt een samenvatting van enkele voor dit verslag relevante conclusies.

Concept ‘Buurttuincafé’

Mei is een drukke maand (examens voor veel buurttuiniers, de tuin die veel aandacht vraagt, …).  Er werd een idee naar voor geschoven om van de buurttuincafés eerder een soort ‘TuinSpeelWerkdagen’ te maken: een actieve werkdag waarop buurttuiniers van verschillende buurttuinen samenkomen in 1 van de tuinen om er grotere werken te verwezenlijken, met achteraf een ontspannen, gezellige babbel, waarin de uitwisseling vanzelf ontstaat.

Dit kan op termijn een oplossing bieden voor de nu al vaak overbezette buurttuintrekkers – want hoe leuk het allemaal ook mag zijn, het moet nog ingepland geraken ook natuurlijk.   Het idee van de ‘tuinspeelwerkdagen’ komt tegemoet aan de uitwisselnood én helpt toch ook de faciliterende tuinen vooruit.  ‘k-Weet-nie-oeveel vliegen in 1 klap!  Iets om verder aan te sleutelen met het oog op 1 van de volgende edities.

 

De vele voordelen van verhoogde samenwerking

Het voorstel om meer uitwisseling en samenwerking te creëren tussen de verschillende Gentse buurttuinen wordt overal enthousiast onthaald.  Toch lijken veel buurttuinen de weg nog niet te vinden naar de plaatsen waar deze uitwisseling kan gebeuren.  Daarom hier nog even enkele mogelijke voordelen van een intensievere samenwerking op een rijtje:

 

  • Samenaankoop

vb. van potgrond

Kwalitatieve, betaalbare potgrond, bv. voor de teelt in bakken, kan doorgaans enkel in bulk geleverd worden.  Als verschillende buurttuinen deze echter gezamenlijk aankopen, bespaart dit tijd, geld en energie.  Een win-win!

  • Uitwisseling van kennis en vaardigheden

vb. van teeltkennis

De hoofdfunctie van een buurttuin is zelden ‘productie’.  Het is veeleer een sociaal en een educatief gebeuren.  Door zelf de volledige cyclus van zaad tot bord mee te maken ondervind je als tuinier wat er allemaal komt bij kijken.  Deze ervaring draagt bij tot een bewustere omgang met voedsel.  Hoewel leren en experimenteren leuk is, is het nog leuker als een deel van die experimenten ook slagen.  Het zou jammer zijn als de oogst verloren gaat door te laat te oogsten, te vroeg te zaaien, …

Een buurttuin waar veel teeltkennis aanwezig is, kan deze delen met de andere tuinen, bijvoorbeeld via dit forum.

  • Oogstfeesten & uitwisselen van recepten

Wat is er leuker dan af en toe een oogstfeest organiseren in de buurttuin en hierbij de oogst uit de verschillende buurttuinen samenvoegen en deze transformeren tot een overvloed aan zelfgekweekte en lokale seizoenslekkernijen?  Pompoenchutney, korianderraita, wortelhummus en vele andere heerlijke receptjes wachten om gepimpt en uitgewisseld te worden!

  • Gedeeld gebruik van materialen

vb. boormachines

Tuin A heeft enkele boormachines nodig voor het maken van moestuinbakken.  Via tuin B en C kunnen ze 3 machines lenen voor tijdens hun werkdag.  Snel en simpel!

  • Kalenders op elkaar afstemmen

Stel: 2 buurttuinen organiseren op exact hetzelfde moment een evenement.  Als zij vooraf hun kalender op elkaar hadden afgestemd, hadden ze deze overlapping kunnen voorkomen en moeten de mensen niet kiezen tussen beide events, maar kunnen ze ze allebei bezoeken!

  • Elkaar ondersteunen

Stel: 1 van de buurttuinen heeft een enorme berg grond die over de tuin verspreid moet worden, maar heeft niet voldoende man- en vrouwkracht om dit tijdig klaar te spelen.  Tijdens een gezamenlijke werkdag komen buurttuiniers van andere buurttuinen langs om een handje te helpen.  Zo is de klus in 1-2-3 geklaard en is er zelfs nog voldoende tijd over om een beetje te chillen.

  • Toekomstdromen

Eénmaal er intensief samengewerkt wordt, zijn er nog veel meer dingen mogelijk.  Alles hangt af van de mate waarin we bereid zijn om een stukje van de voedselkringloop weer in eigen handen te nemen.  Er kunnen bijvoorbeeld afspraken gemaakt worden tussen de verschillende tuinen, waarbij elke buurttuin 1 à 2 rassen van een bepaald soort groente uitprobeert en de bevindingen deelt naargelang de teeltwijze (vb in bakken of in volle grond, in potgrond of in aarde met compost).  Zo kunnen we te weten komen welke rassen het in Gent het best doen en vooral daar op mikken.   Het is zelfs mogelijk om ‘Gentse stadsrassen’ te creëren, door zelf bepaalde zaadrassen te veredelen. 

Willen we helemaal dromen, dan kan er misschien zelfs een Gentse voedselcoöperatieve opgericht worden, waarin allerlei kleinschalige stadslandbouwinitiatieven, restaurants, cateraars en voedselverwerkers de handen in elkaar slaan met lokale boeren om volop in te zetten op de korte keten: (h)eerlijk, duurzaam én betaalbaar!

Bottom-up vs. Top-down

Ook de rol van de overheid kwam aan bod.  Buurttuinieren is bij uitstek een ‘bottom-up’-activiteit.  Elke buurttuin doorloopt een organisch proces, waardoor elke tuin ook een geheel eigen karakter heeft.   Buurttuinen zijn hierdoor niet zelden ook creatieve hotspots, waar volop geëxperimenteerd wordt en waar het ‘samenleven’ heruitgevonden worden.   De overheid heeft in dit proces bij voorkeur een faciliterende rol.

Waar heeft jouw buurttuin behoefte aan en hoe kan de overheid je hierbij ondersteunen?

Volgende editie

De volgende editie gaat door op vrijdag 10 juni 2016 om 19:00u in de Tuin van Heden, Meierij 178 te Ledeberg.  Het thema is ‘omgaan met ziektes en plagen’ – behoorlijk actueel voor de voorbije weken al eens slakkenpluk gehouden heeft.  Spring met al je tips en ervaringen eens gezellig binnen en breng je buurttuinburen mee!

Buurtmoestuinbegeleiding

33 leden
sinds 18/06/2015
Buurtmoestuinbegeleiding

In deze groep kunnen jullie ervaringen, ideeën, tips... uitwisselen met de andere buurtinitiatieven die we begeleidden vanuit Stad Gent. Ook kunnen er eventueel afspraken gemaakt worden rond samenaankopen, gedeeld gebruik van materiaal, uitwisseling van kennis en vaardigheden... Laat je gaan, en zet zeker ook je project op de kaart!

Willen jullie ook een buurtmoestuin opstarten of moestuinbegeleiding krijgen? Stuur een mailtje naar info@gentklimaatstad.be.

 


Nieuws

Heb je iets aan te kondigen? Een leuk recept ontdekt of een blogpost die je wil delen? Een boeiend artikel ontdekt over voeding? Publiceer het hier!