Pizza

Pizza

Homemade Pizza (ideale - gezonde - fastfood!)

Wat heb je nodig? 

Een pizzabodem -  het lekkerst als je die zelf maakt, in een handomdraai klaar - maar je kan die ook perfect in de winkel kopen. Rol de deeg mooi uit.

Een lekkere tomatensaus(basis): maak zelf je passata, stoof een ajuintje met wat look, doe er passata /tomaten in blik bij en laat +- 15 à 20 minuutjes sudderen. Kruid goed af met peper & zout.

Groenten: Je kan het zo gek niet bedenken of het is pizza-waardig: wortelen, champignons, paprika, aardappel, rode ajuin, prei, ... Alles waar je nog iets van overhebt in je frigo kan op je pizza. Ideaal om de restjes te redden. Er is maar één regel: snij je groenten allemaal zo gelijk mogelijk, zo zullen ze sneller en gelijkmatiger garen. 

Rol je bodem mooi uit, zorg dat je randen ietsje dikker blijven. Strijk enkele lepels tomatensaus over de bodem  - zorg dat je de randjes net niet raakt - strooi je groentjes er overheen.

Extra lekker: zonnebloempitjes

Werk je pizza af met mozzarella, geraspte parmezaan of pecorino. Andere kaas in je frigo liggen? Ook feta, berloumi of cheddar doen het goed.  

Bak hem +- 12 à 14 minuutjes in een goed voorverwarmde oven van 220°C. Hou je pizza in de gaten. Als je een goeie oven hebt en je pizza begint er mooi bruin uit te zien, haal er hem uit!

Extraatjen: probeer eens verse burrata! doe die erover als je pizza net uit de oven komt! Heerlijk in combinatie met rucola (of postelein)! 

Smakelijk!

 

Dagen zonder vlees

9 leden
sinds 07/03/2016
Dagen zonder vlees

Op woensdag 1 maart is het weer zover. Met goeie moed en alvast een bundeltje veggierecepten zullen we onszelf en anderen weer uitdagen om tijdens 'Dagen zonder vlees' (DZV) minder of zelfs geen vlees of vis te eten. 
Dit jaar wordt de campagne in Gent zelfs een speciale editie: Gent gaat de uitdaging met Sint-Niklaas aan voor het meeste aantal deelnemers (in verhouding tot aantal inwoners)!

Gent rekent op je hulp om te winnen!
Schrijf je vandaag nog in voor Dagen zonder vlees - in de groep 'Gent'- en eet gedurende 40 dagen minder (of geen) vlees of vis. Voor inspiratie kan je op de website van DZV terecht en op dit forum.
Laat je gaan en post hier ook je eigen veggie kooksuccessen met foto. 

De uitdaging Gent - Sint-Niklaas kadert binnen de Sustainable Development Goals (SDG) van de VN. De SDG's zijn de opvolgers van de millenniumdoelstellingen. De SDG 2 is een uitdaging rond duurzame voeding en het beëindigen van honger in de wereld.

 


Nieuws

Heb je iets aan te kondigen? Een leuk recept ontdekt of een blogpost die je wil delen? Een boeiend artikel ontdekt over voeding? Publiceer het hier!