Waterkefirkorrels

Als iemand een waterkefirproject wil starten, of opnieuw beginnen, mijn korrels groeien exponentieel. Ik kan makkelijk een dosis wegschenken. 

12 Reacties
Reageer
  • Door Sofie Verhoeven | op 04-02-2016
    Hoe gebruik je die korrels? Wat en hoeveel doe je erbij om het lekker te maken?
  • Door Diëgo Van De Keere | op 04-02-2016
    Hey Sofie, de korrels onderhoud je door ze onder te brengen in een goed afsluitbare pot (ideaal is bv. een weck-pot met rubber sluiting en dichting) in suikerwater (doe ik zelf in rietsuiker, verhouding ong. 2 eetlepels per halve liter water). Ik doe er nog een beetje ongezwavelde gedroogde vruchten (een vijg, een abrikoos..) en een half citroentje bij, dat ik nadien uitpers in de drank. Je kunt je kefirdrank 'pimpen' door er een 2de gisting te laten overgaan. Dit doe je door kefir met een beetje siroop aan te lengen met water in een beugelflesje en een 3-tal dagen te laten inwerken op kamertemperatuur. Zo maak je probiotische limonade. Je kunt er dus alle smaken aan geven die je maar wilt! Wat ook kan is eens afkomen naar een fermentatiedag - daar leer je deze en nog veel meer andere toepassingen met kefir.
  • Door Mieke Bruggeman | op 20-03-2016
    Ik wil het graag eens proberen. Heb je nog korrels over?
  • Door Joyca Leplae | op 21-03-2016
    Beste Mieke, ik heb ze net laten vallen, maar kreeg ondertussen nieuwe van een collega. Vermoed dat ik er binnen een tweetal weken wel weer over zal hebben. Zal ze dan opzij zetten.
  • Door Joyca Leplae | op 18-05-2016
    Beste MIeke, als je wil kan ik je korrels bezorgen. Ze zijn weer gegroeid.
  • Door Katinka De Boe | op 06-01-2017
    Hoi Joyca, heb je nog steeds waterkefir op overschot? Ik zou er graag hebben. Zelf heb ik nog melkkefirfermenten op overschot als je interesse zou hebben.
  • Door Diëgo Van De Keere | op 07-01-2017
    Als niet: ik heb er ook met hopen ;-)
  • Door Marijke Maes | op 09-01-2017
    Hoi Katinka
    Mocht het nodig zijn, ik heb er genoeg op overschot, het zijn hele levendige :)
    Omgeving Muide.
  • Door Joyca Leplae | op 09-01-2017
    Gentbrugge ook nog altijd present met overschot.
  • Door Trui Bil | op 06-02-2017
    Dag Marijke, ik zoek waterkeringkorrels en ben van de Muide.
  • Door Peter van Cronenburg | op 11-02-2017
    Hallo, Ik zou heel graag opnieuw met waterkefir starten. Een goedbedoelde maar noodlottige ingreep van een huishoudhulp werd mijn levendige vrienden fataal, en ik mis hun weldaad!
  • Door Peter van Cronenburg | op 11-02-2017
    Hallo, Ik zou heel graag opnieuw met waterkefir starten. Een goedbedoelde maar noodlottige ingreep van een huishoudhulp werd mijn levendige vrienden fataal, en ik mis hun weldaad!

Fermenteren

Moderator: Joyca Leplae
23 leden
sinds 06/12/2015
Fermenteren

Zelfhulpgroep over problemen, oplossingen, fijne recepten om te fermenteren. 

Opgestart als terugkompagina na de cursus 'Fermenteren kan je leren' door Diëgo Van De Keere, bij Modus 30 in december 2015. Die dag maakten we een soort kimchi en kregen we starters mee naar huis voor Kombucha en waterkefir. 

Benieuwd hoe het de deelnemers verging en benieuwd naar ervaringen van anderen!

 


Vraag & aanbod

Zoek je materiaal, zaden, voedseloverschotten of ben je op zoek naar een plek in de buurt om een moestuin te starten? Heb je een tuintje dat je wil delen met buren of overschotten te geef? Plaats het hier online!