Salade van quinoa met geitenkaas en radiizen

Pel en versnipper de sjalotten. Plet de look

Stoof de helft van de sjalotten aan met het geplette teentje look in olijfolie. Voeg de quinoa toe en stoof nog even kort mee. Blus met het water en breng aan de kook. Laat zachtjes koken tot de quinoa gaar is (ongeveer 20 min.) en giet af

Spoel ¾ van de radijzen en snij in stukken. Marineer met olijfolie en chardonnay azijn. Kruid met grof zout en laat 20 minuten marineren

Schil de komkommer, verwijder de zaadlijsten en eminceer. Voeg bij de marinade met de radijzen

Snij de koriander, munt en bieslook fijn

Snij de geitenkaas in dobbelsteentjes van 1,5 op 1,5 cm

Meng de quinoa met de gemarineerde groenten, fijngehakte kruiden, versnipperde sjalot, olijfolie, Chardonnay azijn, grof zout en peper van de molen

Snij plakjes van de ramenas en de overgebleven radijzen met behulp van een mandoline en marineer kort in olijfolie en Chardonnay azijn. Vlecht ze tussen de salade van quinoa

Werk af met citroenrasp

Het recept vind je hier: http://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-quinoa-met-gei...

Handleiding hangende tuinen #WijzeRadijzen!

Moderator: Gent en Garde
26 leden
sinds 14/04/2016
Handleiding hangende tuinen #WijzeRadijzen!

Eén van onze #WijzeRadijzen hangende tuinen kunnen bemachtigen? 
Word lid van deze groep, check hier de handleiding en ga zelf aan de slag als tuinier.
Plaats je eigen bericht met foto’s of je ervaringen met jouw hangende tuin.
De origineelste hangende tuin ontvangt van Gent en garde een geschenk! 

Gent, België

Nieuws

Heb je iets aan te kondigen? Een leuk recept ontdekt of een blogpost die je wil delen? Een boeiend artikel ontdekt over voeding? Publiceer het hier!