To snoei or not to snoei - Shakespeare op het Eilandje in Gent.

To snoei or not to snoei - Shakespeare op het Eilandje in Gent.

Op 7 maart 2018 was er opnieuw een workshop voor buurtmoestuinders en leerkrachten met groene jeukende vingers in het kader van het Gent en Garde-project.

Deze keer hadden we ons best gedaan om onszelf goed te verstoppen. Op het Eilandje van de Steinerschool in de Kasteellaan staan mooie oude fruitbomen en een hele verzameling uitgegroeide kleinfruitstruiken. Dat was het geknipte decor voor de praktische workshop rond snoeien. Met ruim twintig kwamen ze uit alle hoekjes gekropen en iedereen was verbaasd over het well kept secret van deze verborgen oase in het midden van de stad.

wel of niet snoeien

Na een kort voorstellingsrondje waarbij iedereen de link met het eigen tuinproject voorstelde kwamen we snel uit bij de hamvraag; wel of niet snoeien.

En wat bestaan er toch veel misverstanden over het snoeien. Het lijkt wel iets mythisch waar enkel ingewijden kunnen aan beginnen. We kwamen erop uit dat niet snoeien heel fijn kan zijn in grote tuinen en waar heel extensief beheer op zijn plaats is. Schooltuinen en kleine tuinen waar ruimte schaars is en licht en productiviteit heel belangrijk, dat is dan weer een biotoop waar snoeien zeer zeker de moeite loont.

meer licht en lucht in het gewas, groter fruit en makkelijker te oogsten en gezonder gewas. Het is duidelijk iedereen hier had er erg veel zin in!

 

verschillende knoppen blad en fruit

Snoeien doe ik het liefste in de zomermaanden. dat lijkt vreemd en beetje haaks op wat we vaak horen om vooral in de winter te snoeien, maar zomersnoei heeft veel voordelen. Eerst en vooral is het supermakkelijk om het verschil te zien tussen fruitknoppen en bladknoppen. Dat is voor een ongeoefend oog tijdens de bladloze wintermaanden best moeilijk. Als je in de zomer snoeit zie je het fruit hangen en snoei je niks teveel weg. Je neemt ook zieke en kruisende twijgen weg waardoor het overblijvende fruit er meteen baat bij heeft. En bovenal maak je kleine wondes bij een boom in volle groei. Die zal zijn best doen om de openstaande wonden zo snel mogelijk te laten overgroeien. Snoei je vooral in de wintermaanden dan zal die boom in rust een heel aantal maanden met onbeschermde wonden blijven staan.

Een kijkje in het hart van appel, peer, pruim, kers en zachtaardig kleinfruit leerde al snel het verschil in vrucht en bladknoppen.

goed gereedschap

Scherp en schoon gereedschap is op vlak van succesvol snoeien behoorlijk cruciaal.Verroeste botte snoeischaren geven rafelige ruwe snijwondes die niet vlot genezen. En het werkt ook niet prettig. Zo’n cool holster om je snoeischaar aan een riem of broek te hangen is hip en handig! En een slijpsteentje houdt alles haarscherp en prettig.

een oog naar buiten een oog naar binnen

Als je het gevoel hebt gewoon maar wat te knippen en niet echt te snappen wat de reactie van jouw geknip zal zijn is het best om eens wat meer in detail naar een tak met knoppen te gaan kijken. Waar snoei je nu het beste? Vlak boven een oog, of een knop die in de richting staat waar je heel graag een nieuwe tak ziet verschijnen. En vlak boven is echt wel vlak erboven. Als je een te lange stomp laat staan dan is er veel kans dat die hier wegrot en de rest van jouw boom gaat aantasten. En te kort, ja dan is de kans groot dat jouw knop teveel beschadigd is en het niet meer redt. Dus met volle aandacht heel gericht weten waar je mee bezig bent helpt!

De bedoeling van het snoeien is vaak ook meer licht en lucht binnen in het hart van de struik te brengen. Dat doe je door steeds te kijken of je knipt op een oog dat naar buiten gericht staat. Naar buiten wil in dit geval zeggen weg van het hart van de struik of boom. Zo komt er meer lucht en ruimte, meer licht en minder schimmels en ziektes.

Dood hout nemen we steeds weg net als gebroken en gescheurde takken. Verder gaat alles wat kruist en teveel naar binnen groeit ook weg. En dan is het tijd om even naar de boom te kijken vanop een afstandje of alles mooi in balans is.

De truuk met de wasknijper

Omdat het knippen nogal drastisch is en een stevige impact op de boom heeft, is het niet slecht om eerst vooral te kijken en aan te duiden waar je zou knippen voor je echt knipt. Met een wasknijper kan je zo perfect aangeven waar je zou knippen. We vormden groepjes die de boom helemaal vol hingen met knipsuggesties en wasknijpers. Op die manier leer je ook vertellen aan elkaar waarom je daar zou knippen. En dat zelfvertrouwen heb je nodig om met kennis van zaken en heel gericht aan het snoeien te gaan. Systematisch tak per tak afgaan van beneden naar boven levert het beste resultaat op beter dan snel snel hier en daar wat voorzichtig knipwerk. Het slechtste dat je kan doen is overal zowat de helft afhalen. Dan krijg je snel een onontwarbare knoop takken vol schimmels en amper fruit.

enten en onderstammen

We hadden het ook nog even over enten en onderstammen en de magie van een appelboom met tientallen verschillende rassen op één boom als soort wereldboom. En keken vooral ook naar het belang van de juiste plantdiepte. Vaak gaan geënte bomen te diep de grond in en krijg je dan de onderstam die het weer begint over te nemen. Even diep als dat de boom op de kwekerij stond is de beste richtlijn.

We leerden welke onderstammen gebruikt worden voor welke fruitsoorten en deden nog een rondje in de tuin voor de hemelsluizen echt helemaal open gingen.

 

 

Schoolmoestuinbegeleiding

29 leden
sinds 18/06/2015
Schoolmoestuinbegeleiding

In deze groep kunnen de scholen uit groot-Gent hun moestuinervaringen, -foto's, -documenten,... met elkaar uitwisselen.  Zo kunnen jullie leren van elkaar, afspreken om elkaars schooltuin eens een bezoekje te brengen, een samenaankoop organiseren voor zaden en moestuinmaterialen, stoefen met de mooie oogst, zaden ruilen of met enkele scholen samen een heus oogstfeest organiseren!

Wil je meer info over schoolmoestuinbegeleiding? Stuur een mailtje naar info@gentklimaatstad.be.


Nieuws

Heb je iets aan te kondigen? Een leuk recept ontdekt of een blogpost die je wil delen? Een boeiend artikel ontdekt over voeding? Publiceer het hier!