Inspiratiesessie voedselverspilling in grootkeukens

03/12/2019 - 09:00 tot 13:30
Inspiratiesessie voedselverspilling in grootkeukens

In grootkeukens gaat gemiddeld 20-40% van het voedsel verloren. De kost van 1 ton voedselverlies in grootkeukens varieert van 1500 tot 2500 euro. De kosten van voedselverspilling lopen bijgevolg hoog op in een grootkeuken.

Een groot deel van deze verspilling kan vermeden worden. Zo bespaar je geld én verlaag je de ecologische voetafdruk.

Hoe? Van correct meten tot het implementeren van de meest impactvolle en haalbare acties... Leer het in deze sessie en ga meteen aan de slag!

Programma:

9u00-9u30: onthaal

9u30-10u30: talks: informatie, inspiratie en best practices

10u45-12u15: workshop: op zoek naar concrete oplossingen voor je grootkeuken. Neem ideeën mee naar huis om het probleem meteen aan te pakken.

Schrijf in voor de inspiratiesessie en lunch via deze link

(Gratis maar het aantal plaatsen is beperkt)

Locatie: vdk bank, Zaal Gruuthuuse, Korenlei 15, 9000 Gent

Vragen? Hanne@foodwin.org

Kalender

Ben je benieuwd wat er allemaal te gebeuren staat in Gent? Of heb je zelf een workshop, lezing, zadenruilbeurs of evenement aan te kondigen? Je kan het hier terugvinden of verspreiden.

Deelnemers

Momenteel gaan 0 mensen naar dit evenement