Gezonde, vegetarische foie gras

 Gezonde, vegetarische foie gras

Drie jaar na een onvergetelijke smaaksensatie in Japan is Paul Florizoone van veggierestaurant Greenway in de Nederkouter eindelijk in zijn opzet geslaagd. “Ik wilde een vegetarisch alternatief voor foie gras. Het was eindeloos proberen, maar het is gelukt. Deze zomer wil ik het in de restaurants aanbieden.”

 

Nieuws

Heb je iets aan te kondigen? Een leuk recept ontdekt of een blogpost die je wil delen? Een boeiend artikel ontdekt over voeding? Publiceer het hier!